South Australian Independent Retailers (SAIR) har förbundit sig att bli en del av en mer cirkulär ekonomi för South Australia, och lanserar Food Waste and Recycling Strategy for Foodland och IGA Supermarkets 2021-2025.
Butiker som verkar under varumärkena Foodland, IGA och Friendly Grocer Supermarkets kommer att engagera sig i över 20 avfallsinitiativ inom områden som matåtervinning, minskning av förpackningar och plaster, utbildning av kunder och utbildning av personal i att undvika avfall med bästa praxis.
Lanseringen av denna strategi på Kloses Foodland i Woodside kommer att göra det möjligt för södra Australiens oberoende ägda stormarknader att aktivera nya metoder och system för att minska mängden avfall som genereras i deras butiker och förbättra resursåtervinningen, särskilt inriktat på matsvinn.
"Klose's Foodland är redan före matchen och i en sydaustraliensisk första har de eliminerat plastpåsar från sina butiker, med papperspåsar längst fram i butiken och certifierade komposterbara, sydaustraliensiska påsar för frukt och grönsaker," SA minister för Miljö och vatten sa David Speirs.
"Detta är ytterligare ett exempel på ett sydaustraliensiskt företag som leder landet när det gäller avfallshantering och eliminering av engångsplaster och den här nya strategin kommer att hjälpa andra att följa efter."
Matsvinn är fortfarande en av södra Australiens mest angelägna utmaningar, sa Speirs.
"Vi måste åta oss att avleda vårt matavfall bort från soptippen och till vår kompostindustri, vilket inte bara är bra för miljön, utan det skapar också jobb", sa han.
"Förra året lanserade jag vår Statewide Waste Strategy och i år lanserade jag den första målinriktade strategin för matsvinn i Australien för att arbeta mot noll undvikande matavfall som ska deponeras."
Posttid: 2022-jan-21